Willkommen im Weingut Pilch OG in Ehrenhausen an der Weinstraße!

Unser charmantes Weingut Pilch befindet sich in Ratsch an der malerischen Südsteirischen Weinstraße und erstreckt sich über 8,5 Hektar Weinberge. Hier bauen wir zehn verschiedene Rebsorten an, die wir mit modernsten ökologischen Methoden bewirtschaften. Unsere Philosophie ist es, durch nachhaltige Landwirtschaft und innovative Techniken Weine von herausragender Qualität zu erzeugen, die die einzigartigen Charaktereigenschaften unserer Trauben widerspiegeln.

Unsere Weinberge liegen ausschließlich in der Riede Oberranzried, einer der sieben renommierten Lagen in Ratsch. Die Böden aus Lehm in dieser süd- bis südostexponierten Lage bieten perfekte Voraussetzungen für den Weinbau: Sie ermöglichen einen späten Austrieb der Reben im Frühjahr und verringern dadurch das Risiko von Spätfrost. Zudem stellen sie sicher, dass die Reben das ganze Jahr über ausreichend mit Wasser und Nährstoffen versorgt werden. Unsere Leidenschaft für Wein beginnt im Weingarten, wo wir durch eine sorgfältige Auswahl der Rebsorten und intensive Pflegearbeit nur die besten Trauben ernten. Im Weinkeller setzen wir auf schonende Verarbeitungstechniken, kontrollierte Gärprozesse und eine lange Reifung auf der Hefe, um Weine mit viel Aroma, typischem Terroir-Charakter und langer Lagerfähigkeit zu schaffen.

Zusätzlich zu unseren erlesenen Weinen stellen wir auch hochwertige Edelbrände her. Diese werden aus handverlesenen Früchten wie Kriecherln, Zwetschken, Marillen und Williamsbirnen destilliert. Unsere Brände, die für 24 Monate in neuen Eichenfässern reifen, sind besonders edel und zeichnen sich durch ihr intensives Aroma aus.

Für Gäste, die die Schönheit der Südsteiermark genießen möchten, bieten wir gemütliche Unterkünfte mit herrlichem Blick auf die umliegenden Weinberge. Nach einem köstlichen Frühstück haben Sie die Möglichkeit, die Region zu Fuß entlang der Südsteirischen Weinstraße zu erkunden oder mit dem Weinmobil auf Entdeckungstour zu gehen. Unser Ziel ist es, dass Sie sich bei uns wie zuhause fühlen und die bezaubernde Umgebung in vollen Zügen genießen können.

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website oder kontaktieren Sie uns direkt. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns im Weingut Pilch begrüßen zu dürfen!